Offre n° 203ZJYG
AGENT DE CUISINE/AGENT DE SERVICE (H/F)

Actualisé le 12 février 2026

Agent de cuisine : chargé(e) d'élaborer et d'assurer la préparation des menus dans le respect des normes HACCP Agent de service : chargé(e) d'assurer l'entretien des locaux et du linge tout au long de la journée. - Préparez les commandes avec la direction - Réceptionnerez et veillerez au stock de marchandises - Etablirez et préparerez des menus variés en regard des règles d'équilibre, besoins alimentaires en fonction de l'enfant - Gérerez des contraintes budgétaires ainsi que différents fournisseurs - Tenir compte des consignes en cas d'allergies alimentaires - Entretien des locaux en se conformant à l'utilisation de produits et appareils adaptés. - Gérer les stocks de produits d'hygiène - Organiser la répartition des missions (linge-repas-entretien) - Participer à l'évolution du projet d'établissement - Assurer la déclaration et le suivi des données sur la plateforme MaCantine.fr, conformément à la réglementation en vigueur.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros sur 12.0 mois
Rémunération statutaire + régime indemnitaire+ participation employeur santé et prévoyance+ chèque déjeuner + CNAS

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Planifier une production selon les flux de vente prévisionnelsCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de service plat sur tableCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
Agent polyvalent de restauration
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Certificat de spécialisation restauration collective
CQP employé polycompétent de restauration