Offre d'emploi : Chef de Partie Cuisine (H/F) Lieu : Grandcoeur, Paris Type de contrat : CDI Temps Plein Le Grandcoeur cherche un/une nouveau/elle chef de partie. Missions principales : -Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats dans votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) -Gérer les stocks et les commandes de votre poste en collaboration avec le Chef -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) -Participer à l'élaboration de la carte et à la création de nouveaux plats -Encadrer et former les commis ou stagiaires affectés à votre poste Profil recherché : - Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration type brasserie gastronomique - Maîtrise des techniques culinaires de base et sens de l'organisation - Esprit d'équipe, rigueur et créativité - Capacité à travailler en autonomie et à gérer le stress du service Nous offrons : - Un cadre de travail professionnel et stimulant - Une équipe soudée et bienveillante - Des opportunités d'évolution au sein de l'établissement Planning de 42h/semaine. 3 Coupures et 2 continus. Travail le week-end. Pour postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à contact@grandcoeur.paris.