L'agence OPTINERIS Saintes recherche pour l'un de ses clients un(e) Poissonnier / Vendeur en poissonnerie H/F pour une mission d'environ 4 mois.Vous intégrerez un rayon traditionnel en grande distribution et participerez à la mise en valeur des produits de la mer ainsi qu'au service client.Vos missions principale seront :- Mettre en place et valoriser l'étal (poissons, crustacés, coquillages, glace).- Réaliser les opérations de préparation simples : nettoyage, écaillage, découpe et mise en barquette.- Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.- Garantir la bonne présentation et la fraîcheur des produits.- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du rayon.Informations complémentaires :- Mission intérim d'environ 4 mois- Horaires : planning variable communiqué par le magasin (du lundi au samedi)- Travail en environnement frais (poissonnerie traditionnelle en grande surface)