Offre n° 204BDWC
Pizzaiolo confirmé h/f

Actualisé le 13 février 2026

Dans le cadre de notre développement et de la création d'un nouveau poste, nous recherchons un pizzaïolo confirmé (H/F) pour préparer nos pizzas à emporter. Vous allierez savoir-faire artisanal et rigueur opérationnelle pour garantir des produits de qualité, le tout en autonomie. Missions principales : - Préparation des pizzas : Peser et pétrir la pâte, l'étaler, la garnir, enfourner et surveiller la cuisson pour un résultat optimal. - Gestion des matières premières : Évaluer les besoins en ingrédients, réceptionner les livraisons et contrôler la qualité des produits. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Appliquer rigoureusement les protocoles en vigueur. Horaires et conditions de travail : Horaires : Poste du soir, du lundi au dimanche, de 17h00 à 21h30 (avec possibilité de prolongation jusqu'à 22h00 selon l'activité). Congés : 1 à 2 jours de repos hebdomadaires, à définir en fonction des besoins du service. Contrat à durée déterminée renouvelable Date de prise de poste : 1er mars 2026.

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

A définir selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - PizzaioloCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Pizzeria - et/ou expérience

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Capacité à gérer les pics d’activitéCette compétence est indispensable
Connaissance des normes d’hygiène.Cette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des ingrédients avant usageCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizzaCette compétence est indispensable
Maintenir la température du four de manière constanteCette compétence est indispensable
Maîtrise des techniques de préparation de pizzasCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Mélanger des produits et ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Nettoyer son poste de travail après utilisationCette compétence est indispensable
Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignéeCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygièneCette compétence est indispensable
Présenter et décorer les préparations selon les consignesCette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Respect des délais de préparationCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de mise en forme des disques de pizzasCette compétence est indispensable
Types de pâtes à pizza