Offre n° 204BVQH
Chef de cuisine (H/F)
58 - NEVERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 février 2026
Responsable de la production culinaire. Déplacements sur les lieux de réception. Gestion de l'équipe et organisation du travail. Semaine de 4 jours (+heures supplémentaires).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Conditions de travail
-
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Déplacements professionnels - Salaire
- salaire négociable selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Aider à l'organisation d'événements spéciaux
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Conditionnement des aliments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Régimes alimentaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
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