Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration 71 - MACON
Offre n° 204BWSK
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
71 - MACON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 février 2026
Nous recrutons, dans le cadre d'un CDD à temps partiel (24 heures par semaine), un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration. Le poste est strictement à 24h, sans évolution vers un 35h. Les horaires sont du lundi au vendredi, de 10h02 à 15h45, comprenant une pause de 30 minutes et une seconde pause de 15 minutes. Le travail effectif est de 4 heures par jour. S'ajoutent 10 minutes de prise en charge, valorisées par des congés payés (CP) supplémentaires. Une période d'essai est prévue. L'établissement réalise une moyenne de 260 couverts par jour : ce poste nécessite donc une réelle capacité à tenir un rythme de service, à rester organisé(e) et efficace, et à s'adapter aux priorités. Ce poste exige avant tout une expérience sérieuse sur un poste équivalent, idéalement en restauration collective ou en service organisé, et surtout la capacité à fournir des références vérifiables et irréprochables. Il est également indispensable d'avoir, a minima, la connaissance de l'état d'esprit de la restauration et/ou des métiers de bouche : sens du service, rigueur, hygiène, cadence, et respect des standards. Les candidatures ne répondant pas aux exigences ci-dessous ne seront pas étudiées : si vous ne remplissez pas un des critères demandés, inutile d'envoyer votre candidature. Vous intégrerez une équipe et occuperez un poste en rotation, impliquant une polyvalence réelle et une adaptation constante au fonctionnement du service. Vous serez amené(e) à assurer l'accueil, la vente et l'encaissement : vous devez donc être parfaitement à l'aise avec la vente, la relation client, les logiciels de caisse, et présenter une très bonne élocution ainsi qu'une présentation irréprochable. En rotation hebdomadaire, vous réaliserez également des petites préparations culinaires (préparations simples, mise en place), en respectant les consignes et les standards de qualité. L'hygiène n'est pas une option sur ce poste : vous devez être strictement irréprochable sur le nettoyage et la désinfection des locaux, conformément aux normes HACCP, ainsi que sur l'entretien et le nettoyage des équipements, la plonge et la vaisselle. Une rigueur constante dans l'application des procédures, le respect des règles de sécurité alimentaire et la qualité du nettoyage sont indispensables. Nous attendons une personne assidue, ponctuelle, réactive, dynamique, avec un comportement professionnel irréprochable. L'état d'esprit est déterminant : nous recherchons un véritable esprit d'équipe, basé sur l'entraide et la fiabilité au quotidien, mais aussi un état d'esprit d'entreprise, c'est-à-dire le sens des responsabilités, le respect des standards, l'implication et la volonté de contribuer durablement au bon fonctionnement et à l'image de l'établissement. Il peut arriver, lors de prestations annexes, ou pendant les périodes de vacances, d'absences ou de renfort nécessaire, que vous soyez amené(e) à effectuer des heures supplémentaires. Celles-ci seront rémunérées ou récupérées, au choix du salarié, conformément aux dispositions en vigueur. La rémunération est fixée sur un salaire de base de 1 262,35 €. Le poste ouvre également droit à un 13e mois, à une mutuelle santé prise en charge par l'entreprise à hauteur de 70%, ainsi qu'à une prévoyance santé prise en charge. Pour candidater, vous devez transmettre un CV, une lettre manuscrite obligatoire, des références sérieuses, et tout document ou élément susceptible d'appuyer votre candidature (attestations, lettres de recommandation, certificats, justificatifs d'expérience). Toute candidature incomplète ne sera pas prise en compte.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel - 24H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1265.0 Euros sur 13.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailCette compétence est indispensable
- Assurer un service client rapide et courtoisCette compétence est indispensable
- Bac pro commercialisation et services en restaurationCette compétence est indispensable
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantCette compétence est indispensable
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clientsCette compétence est indispensable
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- CQP employé de restauration rapideCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
- Gérer les situations de stress en heure de pointeCette compétence est indispensable
- Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
- Types de sandwichsCette compétence est indispensable
- Gestes et postures de manutention
- Gestion des relations clientèle
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maintenir un environnement de travail sécurisé
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Modes de cuisson des aliments
- Plonge manuelle
- Procéder à l'encaissement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles de tenue de caisse
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande
- Réaliser la plonge
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Répondre aux attentes d'un client
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
- Traitement des commandes
- Utilisation de caisse enregistreuse
- Utilisation de grills professionnels
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
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