Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un Opérateur d'Abattage (H/F) rigoureux et engagé, afin de renforcer notre équipe au sein de notre site de production. Professionnel clé de la chaîne de transformation, vous intervenez dans le processus d'abattage des animaux destinés à la consommation, dans le strict respect des normes sanitaires, des règles de sécurité et du bien-être animal. Vos missions principales : - Effectuer l'abattage en respectant les procédures spécifiques - Procéder à la découpe et au désossage des carcasses - Respecter les normes et les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller au respect des procédures de bien-être animal Profil recherché : - Rigueur, précision et respect des consignes - Sens des responsabilités et capacité à travailler en équipe - Une première expérience en abattoir ou en transformation de viande est un atout Conditions d'exercice : Démarrage de votre journée entre 4h et 5h. Du Lundi au Vendredi, pas de week-end travaillé. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail structuré et encadré - Une formation aux procédures internes si nécessaire - Une intégration au sein d'une équipe professionnelle