Serveur(euse) / Chef(fe) de rang (H/F)

Serveur(euse) / Chef(fe) de rang (H/F) 37 - MOSNES

Offre n° 204CDNT
Serveur(euse) / Chef(fe) de rang (H/F)

37 - MOSNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 mars 2026

VOS MISSIONS PRINCIPALES SERVICE EN SALLE : - Apprentissage dans le management d'équipe - Gestion des stocks et arrivages - Prise de commande - Gestion de la clientèle - Mise en place de la salle - Prise de commandes auprès des fournisseurs VOTRE PROFIL : - Profil BAC professionnel / Profil BTS Management Hôtellerie & Restauration - Poste basé pour le service en salle - Doté d'une belle présentation, vous êtes une personne ponctuelle, souriante, courtoise, dynamique et polyvalente - Aisance orale - Disponible dès que possible INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Poste nourri midi et soir 2 jours de repos par semaine VOTRE CADRE DE TRAVAIL : - Au cœur de la Vallée de la Loire, sur la route des célèbres Châteaux de la Loire, à seulement 10 km d'Amboise, se trouve le Domaine des Thomeaux - un Hôtel*** - Restaurant et Spa. - Le Restaurant "Saveurs des Thomeaux" est ouvert à la clientèle de l'hôtel et la clientèle locale qui offre une cuisine traditionnelle mettant en valeur les produits du terroir tourangeaux. Détenteur du titre de Maître Restaurateur, reconnaît l'excellence des professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité. - Un hôtel*** sur le thème du voyage où chacune de nos 37 chambres est décorée aux couleurs d'un pays du monde. - Nous proposons à notre clientèle deux espaces de bien-être, le Spa Reflet d'Orient articulé autour de la thématique orientale et le Spa Bain & Nature qui offre une expérience sensorielle unique en pleine nature.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Rémunération selon grille en vigueur + restauration midi et soir
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration - BTS Management Hôtellerie/Restaurant

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Techniques de service à l'assietteCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des vins et spiritueux
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Critères de tri sélectif
  • Découpe manuelle de fromage
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Mémoriser des informations
  • Oenologie
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Sommellerie
  • Techniques de service à l'anglaise
  • Techniques de service à la française
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation de matériel de bar
  • Utiliser des logiciels spécifiques

Langue

  • Anglais

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

DOMAINE DES THOMEAUX

10 à 19 salariés

Voir la page employeur

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