Offre n° 204CFBM
Crêpier / Crêpière (H/F)

Publié le 16 février 2026

Nous recherchons un crêpier/crêpière. Le poste nécessite d'avoir les connaissances d'hygiène et celles des DLC (date limite de consommation), il faut avoir de bonne connaissance en cuisine pour élaborer les recettes de garniture. Il faut être organisé pour suivre les stocks, passer les commandes, préparer la mise en place des services, et le bon suivie de l'hygiène en cuisine cuisine (dater les produits, relever des température frigo, nettoyage des plans de travail et des sols). Il est important d'être autonome et capable de gérer un aide de cuisine. Si vous avez toutes ces qualités, je serais ravis de vous rencontrer. Crêperie face au port maria à Quiberon, cadre de travail agréable, et cuisine ouverte sur la salle.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés

Salaire

Complémentaire santé
Primes
Salaire selon expérience, il sera à définir ensemble.

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

Aucune formation scolaire - crêpier, crêpière Cette formation est indispensable

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Etaler une pâte à crêpeCette compétence est indispensable
Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de tournage de pâte à crêpeCette compétence est indispensable
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Confectionner des crêpes
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
CQP crêpier
Crêpier
Définir des besoins en approvisionnement
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Encadrer et coordonner une équipe
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Gestion des déchets alimentaires
Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Optimisation de l'espace de travail en cuisine
Organiser le traitement des commandes
Organiser son espace et son poste de travail
Préparer des crêpes selon les commandes
Respect des réglementations locales en restauration
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Techniques de gestion du stress en cuisine
Techniques de pliage de crêpe
Types de pâtes à crêpe
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Utilisation de crêpière