Chef boulanger / Cheffe boulangère (H/F) 05 - BRIANCON
Offre n° 204DDCJ
Chef boulanger / Cheffe boulangère (H/F)
05 - BRIANCON - Localiser avec Mappy
Publié le 16 février 2026
Rejoignez notre équipe en tant que Chef Boulanger (H/F) ! Nous recherchons un(e) chef boulanger (H/F) en CDI (39h/semaine) pour renforcer notre équipe. Vous serez en charge de la production, de la gestion des pâtes et des cuissons, tout en garantissant la qualité de nos produits artisanaux. 1 an d'expérience minimum est requis, mais votre motivation et votre sens du travail en équipe seront tout aussi déterminants. Vos missions principales - Préparation et gestion des levains/pâtes (respect des recettes et des temps de fermentation). - Façonnage et cuisson des pains, viennoiseries et produits de snacking. - Organisation du travail au fournil (planning, stocks, hygiène). - Encadrement des équipes (si applicable) et formation des nouveaux collaborateurs. - Contrôle qualité et respect des normes d'hygiène. Profil recherché - 1 an d'expérience minimum en boulangerie (CAP Boulanger ou équivalent apprécié). - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Passion pour le métier et envie de s'investir dans un projet artisanal. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les pics d'activité. Conditions de travail - Contrat : CDI (39h/semaine). - Salaire : 2 554 € brut/mois (évolutif selon expérience). Avantages : o Intégration dans une équipe dynamique et un environnement artisanal. o Possibilité d'évolution (responsabilités, diversification des productions). Pour postuler, envoyez votre CV et lettre de motivation.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2554.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Complémentaire santé
- Selon expérience.
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en boulangerieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie - ou expérience
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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