La commune de Criel sur Mer recrute : Un cuisinier en restauration collective pour son centre d'hébergement, le Château de Chantereine Missions : - Assurer la mise en place, la production et le service des repas - Mettre en œuvre les menus définis, en tenant compte des contraintes quantitatives, qualitatives et alimentaires - Adapter les menus aux contraintes alimentaires (allergie, régimes spécifiques, volume important) - Veiller à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine - Gérer les stocks et passer les commandes - Réceptionner et contrôler les livraisons Conditions de travail : - Horaires liés à l'hôtellerie - Planning variable selon l'activité et l'accueil des groupes - Travail en équipe dans un environnement dynamique - Bénéficie du Comité National d'Action Sociale (CNAS) Hygiène et sécurité : - Maitrise et application stricte des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité (méthode HACCP) - Respect des règles de traçabilité, de stockage et de conservations des denrées Profil recherché : - BEP/CAP cuisine ou expérience significative - Bonne organisation, autonomie et sens du travail en équipe - Sens de l'hospitalité, de l'accueil - Sens de l'initiative, adaptabilité et réactivité Poste à pourvoir le 2 mars 2026 Envoyer vos CV et lettre de motivation à : mairie@criel-sur-mer.fr