Offre n° 204DVZJ
Chef(fe) de Rang - Salle (H/F)

92 - BOULOGNE BILLANCOURT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 février 2026

La Taverne de ZHAO - Recrutement Boulogne-Billancourt (92) Chef(fe) de Rang - Salle (CDI Temps Plein) La Taverne de ZHAO, chaîne de restauration fondée à Paris en 2011 et reconnue pour l'exigence de ses standards de service, recrute un(e) Chef(fe) de Rang pour son établissement de Boulogne-Billancourt. Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) expérimenté(e), capable d'assurer un service haut de gamme et de coordonner une petite équipe en salle, tout en comprenant les exigences opérationnelles de la cuisine. Missions principales - Gestion autonome d'un rang pendant le service - Supervision et encadrement d'un petit groupe de serveurs - Garantie de la qualité de l'accueil et du respect des standards internes - Coordination fluide entre la salle et la cuisine - Participation ponctuelle aux opérations en cuisine à des fins de formation et de compréhension des procédures internes - Contribution à la gestion des situations clients complexes Profil recherché - Exigences obligatoires - Minimum 5 ans d'expérience professionnelle en restauration en France - Maîtrise courante du français et de l'anglais (oral et écrit) - Diplôme en hôtellerie-restauration (niveau Licence ou équivalent) - Certification en bar ou mixologie professionnelle appréciée - Expérience avérée dans la gestion d'équipe en salle - Capacité à travailler dans un environnement structuré et exigeant - Excellente présentation, sens des responsabilités, rigueur et stabilité professionnelle - Autorisation de travail en France requise

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer un débriefing auprès de l'équipeCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
Gérer une caisse
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Procéder à l'encaissement