Offre n° 204FCYS
Cuisinier ou chef de cuisine (H/F)

35 - GUIPRY MESSAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 mars 2026

La Minoterie - Guipry-Messac recrute : Cuisinier(ère) ou Chef Cuisinier(ère) expérimenté(e). - Disponibilité : immédiate - Horaires : 39h/semaine - Services midi et soir - Jours : Du mercredi au dimanche - Salaire : 2 000 € net + primes - Équipe : 3 salariés en cuisine (Cuisinier + second + aide de cuisine) + 1 apprenti > À propos La Minoterie est un restaurant traditionnel qui met à l'honneur les produits frais et de saison. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) ou chef cuisinier(ère) passionné(e) par la gastronomie et la qualité. > Vos missions - Élaborer des plats savoureux à partir de produits frais et de saison - Gérer votre poste de travail avec autonomie, rigueur et efficacité - Veiller au respect des normes d'hygiène et de propreté en cuisine - Participer activement à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe > Votre profil - Expérience confirmée (5 ans minimum) en restauration traditionnelle - Maîtrise des techniques culinaires et passion pour la cuisine - Créatif(ve), organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe - Sens du service et excellent relationnel

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en journée

Salaire

Primes
2 000 € net + primes

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Superviser la préparation des produits culinaires