La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 135 agents répartis sur les 12 abattoirs (4 de volailles et 8 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan. Conditions de travail : - l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide - déplacements en autonomie, au siège et sur les autres abattoirs (inspections et remplacements en période de congés) Assurer la fonction de vétérinaire officiel : inspection ante et post mortem des animaux, inspection continue et inspections programmées des abattoirs, Participation aux réunions techniques, d'information Réaliser la veille réglementaire. - Réalisation de l''inspection dans l''abattoir : protection animale, examen ante-mortem, diagnostic des lésions, décisions d''euthanasie et de saisie, inspection physique du site, notification de première intention des anomalies constatées au directeur du site. - Assurer le suivi des alertes sanitaires et veiller à la coordination avec les autres services de la DDPP. - Assurer la mission de certification à l''exportation (vétérinaire certificateur). - Superviser en lien avec le siège, le dispositif de démarche qualité de l''équipe d''inspection. Conditions particulières d'exercice : Travail dans différents établissements industriels répartis dans le département, avec des contraintes horaires liées à celles des exploitants : horaires de nuit, adaptabilité des horaires lors des périodes de fortes activités. - Activité dans l'enceinte de l'abattoir, en relation quotidienne avec le professionnel et ses salariés, mais également les éleveurs, négociants et vétérinaires praticiens. - Avec le siège de la direction départementale : lien avec le chef de pôle abattoirs de boucherie, basé au siège de la DDPP, participation aux réunions techniques, réunions d'information, de management et de gestion. Diplôme vétérinaire exigé - Scientifiques : celles d''un vétérinaire diplômé concernant l''animal et les pathologies, l''hygiène de l'abattage et transformations. - Réglementaires dans le domaine, plans de maîtrise sanitaire, droit public. - Administratives : fonctionnement général de l''administration, fonctionnement des services vétérinaires Maîtriser la méthodologie du contrôle officiel, réactivité (poser un diagnostic rapide et précis) - Savoir faire preuve d'autorité mais aussi écoute - Savoir animer une réunion, communiquer avec les responsables des abattoirs, avec les vétérinaires responsables des SVI, savoir expliquer et faire preuve de pédagogie. Télétravail possible : Télétravail non possible Niveau d'expérience minimum requis : Débutant Management : oui Logé : non Niveau d'études : Doctorat/diplômes équivalents