Le Groupe Valdys est un groupe familial d'hôtels, restaurants, thalassos implantés dans 3 départements (29, 44, 85) répartis sur 4 sites. Dans le cadre d'un renfort d'équipe, notre Restaurant Fleur Marine, situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau Rivage****, recrute un(e) commis(e) pâtisserie F/H en CDI, 25h/semaine. Ce poste est à pourvoir dès que possible. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions principales seront : - Préparer et anticiper la préparation des produits pour la mise en place des plats pour assurer le service - Participer à la préparation des ingrédients en suivant les fiches techniques et les menus élaborés par le Chef - Réaliser des préparations (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis.). - Dresser les assiettes desserts. - Assurer l'entretien de la cuisine, du matériel de travail et des équipements mis à sa disposition - Réceptionner et contrôler la qualité et la quantité des produits livrés Profil recherché : Issu(e) d'une formation initiale en cuisine avec mention complémentaire desserts de restaurant et/ou pâtisserie. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène. Qualités recherchées : Créatif(ve), précis(e) et exigeant(e), vous avez le sens du détail. À l'écoute, vous aimez travailler en équipe et communiquer efficacement. Conditions et avantages du poste : - CDI - Poste à pourvoir dès que possible - 25h/semaine - Salaire brut : 1308.63€ bruts + indemnités repas - Mutuelle + prévoyance - Remises sur les prestations du resort - Accès à la salle de sport