Offre n° 204FMFR
Pizzaïolo / Pizzaïola
17 - MATHA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 février 2026
Dans le cadre du développement du Fournil par MABILLOT, nous sommes à la recherche d'un Pizzaiolo ou pizzaiola polyvalente pour travailler les après-midi et soirée du mercredi au dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- Primes
- Salaire suivant profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- CAP cuisine
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
- CQP pizzaïolo
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gestion des commandes et des fournisseurs
- Gestion du temps en cuisine
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Maintenir la température du four de manière constante
- Prendre une commande client
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Respect des délais de préparation
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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