Chef / Cheffe de partie (H/F)

Chef / Cheffe de partie (H/F) 51 - BEZANNES

Offre n° 204FTYQ
Chef / Cheffe de partie (H/F)

51 - BEZANNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 février 2026

Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité. Superviser et former les commis de cuisine. Gérer les stocks et les commandes de produits. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création de nouveaux plats et menus. Le restaurant est fermé le dimanche, mercredi soir et samedi midi et les jours fériés. Une semaine en février, deux semaines en aout et deux semaines entre noël et nouvel an.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 12 Mois - sur le même type de poste Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Bonnes compétences en communication et en gestion
  • Capacité à gérer les stocks et les commandes
  • Connaissance des normes HACCP
  • Maîtrise des techniques de cuisine

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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