Bordeaux Intérim recherche pour l'un de ses client un Chef Boucher. Vous serez amené(e) à travailler sur les rayons traditionnels et/ou libre-service. Vos missions : Encadrer et motiver une équipe de bouchers et préparateurs. Organiser la production quotidienne et planifier les tâches. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits. Rayon traditionnel : préparation et montage du rayon, découpe de la viande, accueil et conseil clients, vente, entretien et nettoyage du rayon. Rayon libre-service : découpe de la viande, mise en barquettes, présentation en rayon, accueil et conseils aux clients, entretien et nettoyage de l'espace. Suivre les marges, les coûts et le chiffre d'affaires du rayon. Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Type de contrat : Missions d'intérim en temps complet 39h / semaine 10% d'indemnités de congés payés (ICCP)+ 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) Indemnité de déplacement CET Travailler avec Bordeaux Intérim c'est : Un accompagnement et un suivi individualisé et personnalisé La proposition de la Mutuelle entreprise prise en charge à 50% par l'agence La redistribution des bénéfices de l'agence grâce à la participation Le paiement des IFM/ICP à chaque fin de contrat Les services du FASTT (location de voiture, garde d'enfants, logement)