Assurer l'exécution quotidienne des opérations de culture et soutenir le Chef de Culture dans le pilotage technique, organisationnel et qualitatif des cultures en environnement contrôlé Missions principales Opérations culturales - Réaliser les interventions de culture : bouturage, palissage, taille, défoliation, irrigation/fertirrigation, récolte. - Suivre l'état sanitaire : détection précoce des stress, ravageurs, pathologies, anomalies de croissance. - Garantir l'application stricte des SOP interne de culture. Pilotage technique sous la supervision du Chef de Culture - Participer aux réglages climatiques et irrigation (Priva ou équivalent). - Contrôler les équipements, signaler les anomalies, réaliser les opérations de premier niveau. - Suivre les paramètres clés : hygrométrie, température, EC/PH Qualité & traçabilité - Renseigner les registres culture, relevés des KPI (croissance, rendement, homogénéité). - Préparer les prélèvements analytiques conformément aux protocoles qualité (GACP/GMP). - Appliquer les règles d'hygiène, biosécurité et conformité réglementaire. Organisation & coordination terrain - Assister le Chef de Culture dans la planification journalière/hebdomadaire. - Encadrer des opérateurs. - Collaborer étroitement avec les équipes Production, Qualité et Maintenance. Profil recherché - Formation horticole/agricole/agronomique (Bac +2, BTS). - Expérience souhaitée en serre : horticulture, maraîchage - Une expérience en culture réglementée (Globagap) est un plus.