Boulangerie paysanne biologique - Du champ à l'assiette ! Rejoindre Les Semeurs de pains, c'est : - Travailler des matières premières issues de nos propres cultures bio - Exercer son métier avec du sens - Évoluer au sein d'une équipe soudée - Participer à un projet agricole et artisanal complet - Contribuer à une entreprise locale en développement Au sein d'une boulangerie paysanne biologique, vous participerez à la fabrication des pâtisseries issus de farines biologiques produites à partir de nos propres céréales. Vous serez en charge de la production des viennoiseries et pâtes levées feuilletées. Vos missions principales : - Réalisation des pâtes levées et feuilletées - Tourage - Façonnage des viennoiseries - Gestion des fermentations - Cuisson et contrôle qualité - Respect des normes d'hygiène Vous travaillez des matières premières biologiques dans une logique artisanale. Conditions de travail : - Travail en fournil avec horaires décalés - Port d'équipements de protection obligatoire - Station debout prolongée et manutention de charges modérées Profil recherché : - CAP Pâtissier ou expérience équivalente - Maîtrise du tourage - Précision et régularité - Sens du détail - Goût du travail artisanal Ce poste vous intéresse ? Rejoignez-nous et participez à la valorisation de l'agriculture biologique et du pain au levain !