Offre n° 204GHHN
Sommelier (H/F) FORUM GOLFE

83 - LA CROIX VALMER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 février 2026

Poste logé & nourri

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2555.0 Euros à 2560.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Complémentaire santé
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueCette compétence est indispensable
Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientCette compétence est indispensable
Analyse des tendances du marché du vin
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Connaissance des accords vins et fromages
Connaissance des régions viticoles françaises
Définir des besoins en approvisionnement
Développer et fidéliser la relation client
Evaluation sensorielle des vins
Gérer une cave à vins
Intégrer des vins biologiques dans l'offre
Négocier les prix d'achat des vins avec les fournisseurs
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Promouvoir les vins locaux auprès des clients
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réaliser la gestion des commandes (passation, suivi, réception)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Spécificités de stockage des vins
Surveiller les conditions de conservation des vins
Techniques de dégustation