Dans un environnement dynamique et exigeant, votre expertise sera essentielle pour assurer des opérations de qualité et satisfaisantes pour les clients. - Préparer et découper les viandes selon les spécifications et les normes de qualité de l'entreprise. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en ce qui concerne la manipulation et le stockage des produits carnés. - Conseiller et servir la clientèle en tenant compte de leurs préférences et besoins spécifiques. - Contrôler la conformité des produits en termes de qualité et de fraîcheur. - Organiser et entretenir l'espace de travail afin de garantir une présentation impeccable des produits. - Participer à la gestion des stocks et assurer le réapprovisionnement en produits carnés. Formation et expérience Pour un poste de Boucher dans le secteur de Rouen, nous recherchons un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec 3 à 5 ans d'expérience, expert(e) en découpe et traitement de viandes, capable de garantir la qualité et la satisfaction des clients. - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes - Expérience confirmée dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Capacité à évaluer la qualité des produits et à assurer la gestion des stocks - Compétences en relation client pour conseiller et fidéliser - Polyvalence et capacité à travailler en équipe, garantissant un excellent service - Grande rigueur et sens de l'initiative pour optimiser les opérations quotidiennes.