Volet entretien et restauration: Effectue seul, ou en équipe selon la fréquentation, l'enchaînement des travaux nécessaires à l'entretien et à la gestion de la restauration collective. - Restauration - Production et valorisation de préparations culinaires - distribution et service des repas - Suivi, gestion des stocks - Gestion des commandes en lien avec la partie restauration - Gestion des relations / commandes avec les partenaires (cuisine centrale, boulangerie, grossistes.) - Plonge manuelle et automatisé - Nettoyage des locaux - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Vérifier et identifier les surfaces à désinfecter et déterminer les ordres de priorité selon le planning de réservation des salles - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter - Utiliser des instruments de nettoyage adaptés à la tâche - Assurer la traçabilité des opérations de nettoyage effectuées : planning des tâches d'entretien effectuées et des interventions (nettoyage des vitres, .) - Lavage et petit entretien de linge - Nettoyer et repasser le linge - Vérifier l'état d'hygiène de la literie - Respecter les conditions d'utilisation des produits de nettoyage et de désinfection des textiles PROFIL RECHERCHE : - Formation CAP/BEP de cuisine idéalement, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle ou collective. - Connaissance et respect des protocoles HACCP - Maîtrise de l'informatique - Expérience similaire souhaitée - Goût des relations humaines et contact client - Autonomie, rigueur, polyvalence et sérieux CONDITIONS : - Type de contrat : CDD de 8 mois - Durée du contrat : dès que possible jusqu'au 31 octobre 2026 - Temps de travail : 35h / semaine lissée sur la période du contrat. Travail le W.E. et jours fériés - Lieu de travail : Base de loisirs de la Rincerie CONTACT : Envoyer CV + lettre de motivation à l'attention de Monsieur le Président de la Communauté de Communes du Pays de Craon Adresse mail : recrutement@paysdecraon.fr Candidature avant le 02 mars 2026.