Chef de rayon boucherie (H/F)

Chef de rayon boucherie (H/F) 35 - Rennes

Offre n° 204GQXP
Chef de rayon boucherie (H/F)

35 - Rennes - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 février 2026

DISTRI-RH, cabinet spécialiste du recrutement pour la Grande Distribution, vous propose un poste de chef boucher H/F pour un supermarché région Rennes (35). Salaire : 3000 à 3500 euros brut sur 13 mois + primes sur objectif. CDI 39H. Statut agent de maîtrise. Vos missions : - Vous avez en charge le rayon boucherie du magasin. - Vous assurez la gestion quotidienne du rayon et êtes garant des résultats chiffrés. - Vous encadrez une équipe de trois personnes. Votre profil : De formation CAP Boucher, vous avez une expérience confirmée en qualité de chef boucher ou second boucher en supermarché.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
41H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 13.0 mois
  • Primes
  • Intéressement / participation
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Anatomie animale
  • Assurer l'entretien ou le nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP boucher
  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Chiffrage et calcul de coût
  • Conseiller les clients sur les choix de viandes
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Développer des promotions pour augmenter les ventes
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement
  • Prendre une commande client
  • Respecter les délais de conservation des produits
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser une équipe de bouchers
  • Techniques de désossage
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de vente et de promotion
  • Traçabilité des produits
  • Types de spécialités bouchères
  • Types de viande

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

DISTRI RH

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Christel BOUCHEROT

Voir la page employeur

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