Dock-Side c'est d'abord une histoire de copains devenue réalité en 2024 à Saint-Herblain, à proximité d'Atlantis et du Zénith de Nantes. La Halle Dock-Side regroupe une microbrasserie artisanale, 8 kiosques de restauration dont 2 gérés par l'établissement, un bar, une cave à bières ainsi que plusieurs espaces de coworking et une scène dédiée aux animations, concerts et DJ, le tout dans un univers industriel convivial créé à partir de containers maritimes. Vous réalisez la chaîne des opérations dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité, assurez les différents services selon le rythme, appliquez les normes de présentation et les fiches techniques, tout en faisant preuve de rigueur, d'autonomie et de réactivité face aux aléas et aux coups de feu. Nous recherchons une personne dotée de solides compétences relationnelles, capable de prendre en compte les attentes des clients, de transmettre son savoir-faire, de travailler en équipe et d'adopter un comportement adapté aux exigences du travail en cuisine.