Mouvement d'éducation populaire dont le projet éducatif repose sur la promotion des valeurs de la République et le principe fondamental de laïcité, LE&C Grand Sud accompagne près de 300 collectivités des territoires du grand sud dans la conception, la mise en œuvre et l'évaluation de leurs politiques éducatives. Au sein d'une structure d'accueil d'enfants, il ou elle assure, sous la responsabilité de la direction, la préparation des repas et le service de restauration auprès des enfants et effectue l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel. Lieu de travail : POLE ENFANCE ROBERT NAUDI 09400 TARASCON SUR ARIEGE Temps de travail : du Lundi 23 février au Vendredi 6 Mars (5 jours par semaine) de 10h30 à 15h Rémunération : 12,25€ brut par heure MISSIONS - Assure la mise en réchauffe des plats - Assure le dressage des tables - Assure la plonge et le nettoyage de la salle de restauration et de la cuisine - Trie et assure l'évacuation des déchets - Accueille les enfants et participe au service en salle - Prélève des échantillons et enregistre les références des produits alimentaires utilisés - Travaille en collaboration avec l'ensemble de l'équipe et adhère au projet pédagogique de l'établissement - Rend compte et alerte la direction en cas de problèmes éventuels - Renseigne les documents relatifs au respect des protocoles d'hygiène adaptés aux lieux - Veille au respect des normes d'hygiène, plus spécifiquement des normes HACCP (marche en avant), et à la sécurité des enfants. PROFIL RECHERCHE - Expérience en cuisine collective souhaitée - Connaissance des règles d'hygiène et plus spécifiquement des normes HACCP - Maîtrise des modes de réchauffe - Sait organiser son travail de façon autonome