CDI - Temps plein 2 jours de repos consécutifs 2 400 € à 2 800 € brut / mois 42h annualisé Prise de poste : Mi Mars Poste idéal pour : Second de cuisine Chef(fe)de partie expérimenté Chef (fe) souhaitant quitter la restauration traditionnelle Personne habituée à la production ( boulanger etc... ) Qui sommes-nous ? Faï Avans est un concept de food truck spécialisé dans le burger 100 % fait maison. Pains, sauces, tenders, sides, desserts : tout est produit en interne dans notre laboratoire. Partis d'une remorque aménagée par nos soins, nous réalisons aujourd'hui près de 500 000 € de chiffre d'affaires annuel, avec : 2 food trucks récents 1 laboratoire de production Une équipe jeune, impliquée et à taille humaine Une activité mêlant tournées fixes, événementiel et traiteur Le concept est en place. Les recettes existent. Donc nous ne recherchons de profil " créatif " Nous créons ce poste pour renforcer et stabiliser la production. Le poste Votre rôle sera concret et opérationnel : Organiser et assurer la production au laboratoire (qualité, régularité, hygiène) Adapter les volumes selon l'activité terrain Appliquer et faire respecter les méthodes existantes Encadrer l'équipe en production Participer régulièrement aux services food truck et événements Ce poste n'est pas uniquement de la production : il inclut du terrain en food truck, car comprendre le service est indispensable pour bien piloter la production. C'est un poste de rigueur, de cadence et d'organisation. Organisation Production principalement le matin. Services certains soirs selon planning. Le rythme peut impliquer des coupures (production le matin / service le soir), notamment au démarrage. L'objectif est qu'à terme le poste soit organisé de manière plus continue, une fois l'autonomie installée et l'organisation stabilisée. Profil recherché : Nous recherchons avant tout : Une personne sérieuse et fiable Organisée, méthodique et régulière À l'aise avec les process et la répétition Capable de tenir un rythme soutenu Attirée par le food truck et la restauration ambulante Le sérieux, l'implication et la stabilité priment. Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe jeune avec une ambiance saine et professionnelle Un cadre clair, sans management toxique Du matériel récent et un laboratoire propre Des horaires respectés (pointeuse en place) Un projet sérieux en développement Nous recherchons avant tout des collaborateurs impliqués, pas simplement des exécutants. Ce que nous proposons CDI temps plein 2 jours de repos consécutifs Tickets restaurant Accord d'intéressement Poste évolutif dans une entreprise en développement Environnement structuré et durable