Offre n° 204JFFR
Second de cuisine en établissement scolaire (H/F)

Actualisé le 20 février 2026

Contrat CDI TEMPS PARTIEL a compter du 2 mars puis temps complet a compter du 1er octobre. Sous la responsabilité du chef cuisinier, participer à la préparation des repas - respecter les normes HACCP - assurer la mise en place la cuisson l'assemblage le dressage des plats, veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des repas. Assister le Chef et le remplacer en cas d'absence, participer à l'élaboration des menus, contribuer au bon fonctionnement de la cuisine. travail sur les temps scolaire et une partie des vacances. Possibilités de travail le W.E. pour des Extras. Temps partiel à 60 % puis à temps complet.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 21H/semaine Travail en journée

Salaire

selon Conv Coll EPNL (3218)

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser des événements culinaires spéciaux