Offre n° 204JFKY
Commis / Commise de cuisine

83 - BORMES LES MIMOSAS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 février 2026

En fonction de vos compétences et expérience, vous intervenez sur poste de chef de partie (froid) ou de commis au sein de notre petite équipe de cuisine (5 à 6 en saison). Au sein de notre brasserie nous proposons tapas, menu du jour et petite carte. Service en coupure. 1 jour et 2 demi-journée de congés par semaine. Possibilité de logement. Recrutement au plus tôt.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois
soit entre 2000 et 2500 net en fonction de vos compétences et expériences.

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - au minimumCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)