Type de contrat : Contrat d'apprentissage (Alternance) - uniquement Diplôme préparé : CAP Boulanger Lieu : Paris et Île-de-France (selon affectation) Durée : 1 à 2 ans selon profil Début : 23 mars Présentation de l'entreprise Entreprise artisanale disposant de plusieurs boutiques à Paris et en Île-de-France recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère) dans le cadre d'un CAP Boulanger en alternance. Missions Dans le cadre de votre formation en alternance, vous serez formé(e) aux différentes étapes de fabrication : Préparation et pétrissage des pâtes Façonnage et cuisson des pains traditionnels et spéciaux Respect des recettes et des process de fabrication Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretien du poste de travail et du matériel Travail en équipe avec les boulangers et le personnel de production L'affectation pourra se faire dans l'une des boutiques du groupe selon les besoins. Profil recherché Motivation pour préparer un CAP Boulanger en alternance Ponctualité et sérieux Dynamisme et capacité à travailler tôt le matin Esprit d'équipe Conditions Rémunération selon la grille légale du contrat d'apprentissage. Merci d'adresser votre candidature (CV et quelques lignes de motivation).