Entreprise Les Sources de Vougeot ouvrent leurs portes en mars 2026 ! Au cœur de la Bourgogne des grands crus, notre nouvel hôtel proposera 49 chambres et suites, un restaurant gastronomique, une auberge et un Spa by Caudalie. Vous intégrerez un projet unique au cœur du vignoble bourguignon et contribuerez à écrire une nouvelle page de l'histoire de la Collection des Hôtels du Vignoble : des expériences hôtelières singulières dans les plus belles régions viticoles françaises. Poste Vous rejoindrez une brigade passionnée œuvrant sur deux univers culinaires complémentaires : un restaurant gastronomique, Le Clos de la Tour, et l'Auberge des Cîteaux, notre auberge champêtre. Deux cuisines, deux identités, une même exigence : la précision, le terroir et le plaisir du produit. Vos missions Gérer en autonomie un poste de production. Réaliser des assiettes gastronomiques au Clos de la Tour et des plats de terroir raffinés à l'Auberge des Cîteaux. Encadrer et former les 1/2 Chefs de Partie et les commis. Garantir l'application stricte des normes HACCP. Profil recherché Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou haut de gamme. Maîtrise technique, créativité, sens du détail. Capacité à s'adapter à deux registres culinaires. Leadership naturel, fiabilité, pédagogie.