Pâtissier H/F en restauration collective (H/F) 68 - Hésingue
Offre n° 204JYNF
Pâtissier H/F en restauration collective (H/F)
68 - Hésingue - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 février 2026
Nous recrutons notre Pâtissier H/F : -Où ? Dans notre restaurant d'entreprise d'Hésingue (Haut Rhin - 68), de 350 à 400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! -Avec qui ? Équipe de 10 personnes -Salaire ? 2 166€ à 2 383€ bruts et avantages -Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à cœur de proposer des desserts maison, soignés et gourmands . pour régaler les convives au quotidien. Vos missions : -Réaliser quotidiennement des desserts maison, à l'aide de produits de saison. -Gérer la mise en place, les cuissons, les finitions et le dressage, tout en veillant au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la gestion des stocks de votre partie. -Travailler en lien avec la brigade et le chef de cuisine pour garantir un service fluide, harmonieux et adapté au public (restauration collective, scolaire, santé, etc.). Possibilité de formation en pâtisserie au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace à Sainte Croix en Plaine Profil recherché : -Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) -Expérience significative en restauration, idéalement collective -Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP -Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous vous proposons : -CDI, temps complet, 35h/semaine -Planning fixe du lundi au vendredi de 7h à 15h -Salaire : 2 166€ à 2 383€ bruts / mois (13ème mois inclus) -Poste à pourvoir de suite Nos avantages : -Participation aux bénéfices de l'entreprise -Centres de formation internes -Comité d'Entreprise -Avantage en nature repas -Mutuelle / Prévoyance -Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% -Mobilité interne favorisée -Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous avez à cœur de régaler les convives au quotidien avec des desserts maison soignés, gourmands et adaptés à tous les publics? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2166.0 Euros à 2383.0 Euros sur 13.0 mois
- CSE
- Restauration
- Primes
- 13ème mois, participation aux bénéfices
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bac pro boulanger pâtissier
- CAP pâtissier
- Chaîne du froid
- Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
- Confectionner des pâtisseries
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Procédures de la marche en avant
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de désinfection des surfaces
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Utilisation de moules à pâtisserie
- Utilisation de thermomètres de cuisine
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
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