CHEF DE CUISINE (H/F)

CHEF DE CUISINE (H/F) 30 - NIMES

Offre n° 204KNMM
CHEF DE CUISINE (H/F)

30 - NIMES - Localiser avec Mappy

Publié le 20 février 2026

Restaurant Italien cherche son chef(fe) de cuisine! Vos missions : - La gestion des commandes et des stocks - La bonne tenue des denrées - L'encadrement d'une équipe de 10 à 15 salariés - La préparation des plats et des produits en assurant une prestation de qualité - Le Respect les règles d'hygiène et de production alimentaire Vos compétences : - Ponctualité - Leadership - Disponibilité/ Ecoute - Travail d'équipe - Convivialité au sein de l'équipe Profil de candidat recherché : Vous maîtriser les normes HACCP et justifiez d'une première expérience professionnelle de 3 ans en qualité de Chef de Cuisine ou équivalent dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail en horaires décalés
Salaire
  • Selon Profil

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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