Présent en France depuis 1991, KFC France regroupe aujourd'hui plus de 400 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs engagés chaque jour au service de nos clients. Franchisé de l'enseigne, le Groupe HEUDE compte 27 restaurants dans les Hauts-de-France. Dans ce cadre, nous recrutons un Directeur de restaurant expérimenté pour notre restaurant de Roubaix.Un site à fort enjeu Le restaurant de Roubaix est un établissement à fort volume d'activité, nécessitant un directeur capable de structurer la performance, d'accompagner les équipes et de piloter un site exigeant. Ce poste s'adresse à un manager aimant le terrain, la performance et les environnements challengeant, avec une réelle capacité à entraîner ses équipes vers la réussite.En tant que Directeur de restaurant, vous êtes responsable de la performance globale du site : humaine, commerciale et financière. Vous êtes notamment chargé de : - Piloter les résultats économiques et la rentabilité du restaurant - Mettre en œuvre des plans d'action pour améliorer en continu les performances du site - Garantir la satisfaction client et la performance commerciale - Recruter, former et structurer vos équipes - Développer les compétences et faire évoluer vos managers - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la législation sociale