Au coeur de la vieille ville de Nice, l'Hôtel du Couvent est un établissement de caractère alliant patrimoine, élégance contemporaine et art de vivre méditerranéen. Ancien couvent datant de 1604, réhabilité avec exigence et sens du détail, l'hôtel propose 88 chambres et suites, des restaurants mettant à l'honneur une cuisine locale et responsable, des thermes romains, ainsi que des jardins propices à la sérénité. Garantes de cette promesse de proximité et de convivialité, nos équipes s'assurent de la parfaite prise en charge du client de son arrivée jusqu'à son départ. Elles instaurent tout au long de son séjour une relation de confiance, chaleureuse et personnalisée. Présentes mais discrètes, ayant le mot juste mais pas le mot de trop, nos équipes sont facilement identifiables et vont naturellement à la rencontre du client. Elles participent à la vie de l'hôtel et de sa communauté et incarnent l'esprit et l'identité de l'Hôtel du Couvent. Nous recherchons un Commis boulanger (H/F). Rattaché(e) au Chef boulanger, vous assistez l'équipe de la boulangerie dans la préparation des pâtes, viennoiseries et autres produits boulangers, en garantissant la qualité des préparations et les recettes de l'Hôtel. Vos principales missions consisteront à : - Planifier et organiser votre poste de travail. - Nettoyer et maintenir en état de propreté le plan de travail, les outils et les locaux. - Préparer le matériel et les ingrédients nécessaires aux différentes préparations boulangères. - Réaliser les opérations de base (pâtes à pain, viennoiseries, préparations boulangères. - Appliquer rigoureusement les consignes données par la hiérarchie. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Cette liste n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l'activité.