Vous devrez préparer l'espace de service et d'entretien au sein du point de vente, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité définies par l'établissement. Vous effectuez l'ouverture du point de vente (démarrage des équipements, contrôle des stocks, mise en place salle et bar), Lancez et vérifiez le bon fonctionnement des applications numériques (plateformes decommandes, caisse.). Évaluer les stocks pour la mise en place journalière. - Préparer les matières premières et effectuer les cuissons/remises en température. - Assembler et dresser les plats (snacking, burgers, plats cuisinés). - Conditionner les produits selon les normes HACCP.