Offre n° 204MGQF
COMMIS DE CUISINE / PLONGEUR (H/F)

79 - GRANZAY GRIPT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 février 2026

Pour accompagner notre développement et l'accroissement d'activité lié à la belle saison qui arrive, nous recrutons un commis de cuisine (H/F) rigoureux (ses) et motivé (e) à s'investir dans un belle aventure humaine et culinaire. Vous serez rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et aurez un rôle majeur VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT : - Préparations préliminaires de légumes (lavage, épluchage) - Plonge et nettoyage de la cuisine - Réception des marchandises (vérifier la conformité, le respect de la chaine du froid, rangement) - Participer à la mise en place des produits et des postes de travail - Aider à la préparation des entrées plats et desserts - Appliquer les consignes du chef et respecter les fiches techniques - Garantir la propreté et l'hygiène de votre espace de travail (HACCP) - Apprendre et évoluer au sein d'une équipe bienveillante et exigeante

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1823.06 Euros à 1823.07 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents - employé polyvalent de restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Chaîne du froid
Communication en équipe en cuisine
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Evacuer et trier des déchets, des produits
Fiches techniques de cuisine
Gestion de l'inventaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
Organisation de l'espace de travail
Participer à un inventaire
Préparer des ustensiles de cuisine
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces