La société WEST, spécialisée dans la production artisanale d'empanadas et produits latino-américains, recrute un(e) Horneur(se) spécialisé(e) en cuisson et gestion de production artisanale. Missions principales Assurer la cuisson quotidienne d'empanadas artisanales selon les recettes et standards de qualité de l'établissement Maîtriser les techniques de cuisson au four traditionnel Contrôler les températures, temps de cuisson et qualité des produits finis Participer à la préparation des garnitures et au montage des empanadas Gérer les stocks de matières premières et assurer le réapprovisionnement Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer au service en période d'affluence Contribuer à l'organisation et à l'optimisation du poste de production Profil recherché Minimum 2 ans d'expérience en cuisine ou cuisson artisanale (boulangerie, pizzeria, cuisine latino-américaine ou restauration rapide qualitative) Expérience confirmée en cuisson au four traditionnel ou four à bois Capacité à travailler sous pression en période estivale Connaissance des produits latino-américains exigé Sens de l'organisation et gestion autonome du poste de cuisson Esprit d'équipe et rigueur Niveau courant en espagnol Conditions CDI - 35h/semaine Horaires évolutifs en période estivale Salaire SMIC