Offre n° 204MNRP
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Actualisé le 24 février 2026

Pour notre établissement au sein du village naturiste, nous recherchons notre chef de cuisine F/H. Vous réalisez de la cuisine traditionnelle type "brasserie". Vous travaillez avec des produits frais, des accompagnements "maison". La brigade est composée de 3 personnes. Etablissement ouvert que pour le service du soir, environ 3 services par soir, soit en haute saison 200 couverts. Vos missions : - supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - assure la cuisson viande, poisson - gère la réception et l'approvisionnement des produits et des stocks L'établissement est ouvert tous les jours, vous avez 1.5 jours par semaine par roulement. Premier contact par téléphone, puis rdv avec l'employeur dans un 2nd temps.

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 4280.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

8 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

FiabilitéCette compétence est indispensable
PonctualitéCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)