Offre n° 204MXRW
Chef / Cheffe de cuisine

89 - CHABLIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 février 2026

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable

Permis

• B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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