Offre n° 204MZSQ
Formateur / Formatrice en cuisine (H/F)

92 - GENNEVILLIERS - Localiser avec Mappy

Publié le 24 février 2026

Dans le cadre de notre développement sur notre site de Gennevilliers, le CFA La Grande Classe recherche son /sa Formateur / Formatrice en cuisine. Le ou la formateur(trice) interviendra auprès d'apprentis préparant des diplômes en hôtellerie-restauration. Il/elle animera des cours pratiques et théoriques en cuisine (techniques culinaires, hygiène, nutrition, gestion, organisation de production), assurera l'encadrement pédagogique des apprentis et participera à leur montée en compétences professionnelles. Il/elle réalisera les évaluations formatives et certificatives, assurera le suivi administratif (émargements, bilans, carnets d'apprentissage, bulletins), veillera au respect strict des normes HACCP et au bon fonctionnement des équipements pédagogiques. Le poste implique également un travail en lien avec les maîtres d'apprentissage et la participation aux réunions pédagogiques ainsi qu'à l'amélioration continue des supports et méthodes de formation. Profil recherché : Titulaire d'un CAP Cuisine ou idéalement d'un BTS Hôtellerie-Restauration, avec une expérience significative en cuisine professionnelle. Une première expérience en formation est appréciée. Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP indispensable. Rigueur, sens pédagogique et capacité à travailler en équipe attendus.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

En contact avec du public

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros à 2481.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - Cuisine professionnelleCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances
Adaptation des méthodes d'enseignement aux différents publics
Adapter l'apprentissage selon la progression pédagogique, les difficultés rencontrées
Animer des sessions de formation
Animer une formation technique
Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique à disposition
Assurer une mise à jour régulière des contenus
Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
Enseigner les savoirs professionnels et les techniques
Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Fournir des retours constructifs
Maintenir l'engagement des participants sur la durée
Mise en place de dispositifs de suivi de formation
Organiser et piloter un programme de formation
Promouvoir l'interactivité et la collaboration
Réaliser le bilan pédagogique d'une formation
Techniques de formation collective
Techniques de formation en présentiel
Transmettre des bases théoriques, des techniques et gestes en combinant plusieurs modalités pédagogiques

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Recherche-développement en autres sciences physiques et naturelles

Employeur

LGC RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT

6 à 9 salariés

Site internet: https://lagrandeclasse.fr/

Le CFA La Grande Classe est un Centre de Formation d'Apprentis spécialisé notamment dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, de la petite enfance, du web, de la comptabilité-gestion et des langues. Nous attachons une importance particulière à la qualité pédagogique, au respect des référentiels diplômants et aux exigences de certification Qualiopi.

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