Formateur / Formatrice en Pâtisserie (H/F)

Formateur / Formatrice en Pâtisserie (H/F) 93 - MONTREUIL

Offre n° 204NBVH
Formateur / Formatrice en Pâtisserie (H/F)

93 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy

Publié le 24 février 2026

Dans le cadre de notre développement sur notre site de Montreuil, le CFA La Grande Classe recherche son /sa Formateur / Formatrice en Pâtisserie. Le ou la formateur(trice) accompagnera les apprentis CAP Pâtissier dans l'acquisition des compétences techniques et théoriques nécessaires à la réussite aux examens et à leur insertion professionnelle. Il/elle animera des cours pratiques (pâtes de base, entremets, chocolaterie, décors, organisation de production), assurera les évaluations, le suivi administratif et le respect des exigences HACCP au sein du laboratoire pédagogique. Le poste inclut un travail en coordination avec les entreprises d'accueil et une participation active aux démarches qualité et aux réunions pédagogiques. Profil recherché : Titulaire au minimum d'un CAP Pâtissier (BTM ou BM apprécié), avec 3 ans d'expérience minimum en pâtisserie professionnelle. Une expérience en encadrement ou en formation constitue un atout. Rigueur, sens de la transmission et maîtrise des normes d'hygiène exigés.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
En contact avec du public
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros à 2481.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - Pâtisserie professionnelleCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Pâtisserie - BTM Pâtissier Confiseur

Compétences

  • Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances
  • Adaptation des méthodes d'enseignement aux différents publics
  • Adapter l'apprentissage selon la progression pédagogique, les difficultés rencontrées
  • Animer des sessions de formation
  • Animer une formation technique
  • Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique à disposition
  • Assurer une mise à jour régulière des contenus
  • Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
  • Enseigner les savoirs professionnels et les techniques
  • Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
  • Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
  • Fournir des retours constructifs
  • Maintenir l'engagement des participants sur la durée
  • Mise en place de dispositifs de suivi de formation
  • Organiser et piloter un programme de formation
  • Promouvoir l'interactivité et la collaboration
  • Réaliser le bilan pédagogique d'une formation
  • Techniques de formation collective
  • Techniques de formation en présentiel
  • Transmettre des bases théoriques, des techniques et gestes en combinant plusieurs modalités pédagogiques

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Recherche-développement en autres sciences physiques et naturelles

Employeur

Logo de l'employeur LGC RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT

LGC RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT

6 à 9 salariés

Site internet
https://lagrandeclasse.fr/

Le CFA La Grande Classe est un Centre de Formation d'Apprentis spécialisé notamment dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, de la petite enfance, du web, de la comptabilité-gestion et des langues. Nous attachons une importance particulière à la qualité pédagogique, au respect des référentiels diplômants et aux exigences de certification Qualiopi.

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