Agent polyvalent de restauration (H/F)

Agent polyvalent de restauration (H/F) 89 - SENS

Offre n° 204NDHV
Agent polyvalent de restauration (H/F)

89 - SENS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 février 2026

Vos activités principales - Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène. - Réceptionner, ranger, distribuer les produits du service et respecter impérativement les délais de fabrication. - Maintenir des locaux et matériels en état en appliquant les procédures d'entretien du plan de nettoyage selon les règles d'hygiène et de sécurité. - Distribuer les préparations culinaires chaudes et froides, assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et avoir une attitude d'accompagnement auprès des convives en appliquant les règles de savoir vivre et de politesse. - Participer à la plonge. - Possibilité d'intervenir en salle de restauration direction pour des prestations ( dresser les tables, servir en salle..) lors de manifestations organisées en dehors des horaires habituels de service. Votre environnement professionnel Activités du service Gère l'intendance, assure la conception, la préparation des repas et/ou l'organisation des services Liaisons hiérarchiques - Responsable du service restauration. - Secrétaire Générale , chargée du département des ressources. - Directeur de l'ENP. Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions Travail en horaires décalés et journée continue : le matin du lundi au vendredi 06h - 14h06 l'après-midi du lundi au jeudi 11h54 - 20h20 le vendredi 07h20 - 14h06 Amplitude horaire, station debout prolongée, manutention de charges.

Type de contrat
CDD - 36 Mois
Contrat travail
Durée du travail
40H30/semaine Travail en horaires décalés
Travail en journée
Conditions de travail
En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Suivant l'expérience professionnelle
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 3 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer un service client rapide et courtoisCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Accueil et service au comptoir
  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
  • Bac pro commercialisation et services en restauration
  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • Fiches techniques de cuisine
  • Gestes et postures de manutention
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé
  • Nettoyage de surfaces en cuisine
  • Plonge manuelle
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser la plonge
  • Réaliser un service en salle
  • Techniques de conservation des aliments
  • Utilisation de machine de plonge automatisée
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Enseignement supérieur

Employeur

ECOLE NATIONALE DE LA POLICE

250 à 499 salariés

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