Nous recherchons un second de cuisine H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et spa. Vos missions : Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne Superviser la production culinaire en l'absence du Chef Former et encadrer les commis Participer à l'élaboration des menus Contrôler la qualité et le respect des recettes Votre profil: Excellentes compétences culinaires Capacité d'encadrement Polyvalence Organisation et rigueur Connaissance des normes HACCP 2 jours de repos consécutifs Horaires continus "pointeuse" Frais kilométriques Possibilité d'hébergement