Dans le cadre de notre activité agroalimentaire, spécialistes de la pâtisserie charcutière et de la charcuterie, nous recrutons un(e) Technicien(ne) Qualité afin de garantir la sécurité alimentaire, la conformité réglementaire et la qualité de nos produits tout au long du processus de fabrication. Rattaché(e) à la direction, acteur de terrain, en lien étroit avec la production, vous êtes en charge du respect des normes, mais aussi partie prenante dans la structuration de l'évolution de notre activité. Missions principales - Réaliser les contrôles qualité et hygiène en production et sur les produits finis - Vérifier l'application des procédures HACCP, BPH et des standards qualité - Identifier, analyser et traiter les non-conformités internes et clients - Mettre en place et suivre les actions correctives et préventives - Gestion documentaire qualité (procédures, enregistrements, traçabilité, sécurité, etc.) - Suivre les indicateurs qualité et sécurité alimentaire - Réaliser les audits internes, clients et de certification - Sensibiliser et former le personnel aux règles d'hygiène et de qualité Profil recherché - Formation Bac+2/3 en Qualité, Agroalimentaire, Bio-industries ou équivalent - Expérience en environnement agroalimentaire souhaitée - Bonne connaissance des référentiels et exigences réglementaires : HACCP, réglementation hygiène et sécurité alimentaire. Des notions en IFS, BRC ou ISO peuvent être un plus. - Connaissance des outils qualité indispensable. Compétences et qualités - Rigueur, méthode et sens des responsabilités - Esprit d'analyse et capacité à gérer les priorités - Bon relationnel et pédagogie - Autonomie et réactivité - À l'aise avec les outils informatiques (Excel, ERP Copilote). Conditions - Contrat : CDI, 35 heures - Localisation : ISSOUDUN (36) - Rémunération : 2 200€ à 2 400 € brut mensuel, selon profil et expérience - Avantages : 13ème mois, mutuelle.