MISSIONS : Dans la perspective et la logique du projet d'établissement (projet associatif, schémas de fonctionnement spécifique, fiches techniques.), le commis de cuisine contribue à la bonne marche de l'établissement de l'association auquel il est affecté, en assurant les missions suivantes : - Réaliser des préparations préliminaires et des plats - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (application des principes H.A.C.C.P.) - Dresser des plats et les transmettre au personnel de service - Participer à la conception des menus en collaboration avec le cuisinier et l'économat - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Aider à la réception et au stockage des matières premières DIPLOME : CAP de cuisine PROFIL : - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (application des principes H.A.C.C.P.) - Rigoureux (se), doté(e) de qualités relationnelles - Aptitude à travailler en équipe - Permis de conduire catégorie B REMUNERATION MENSUELLE BRUTE : SELON CCN 51 DATE D'EMBAUCHE : dés que possible LIEU DE TRAVAIL : Sainte- Denis HORAIRE DE TRAVAIL :35 heures hebdomadaires Vous serez amené(e) à participer aux permanences de week-ends et jours fériés Adresser votre candidature à : Monsieur le Directeur La Halte Père Etienne GRIENENBERGER 4 rue Henri VAVASSEUR 97400 Saint-Denis