***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h au Centre des Congrès du Port de Nice OcéaNice *** Pour un hôtel de luxe 5 * historique de la Côte d'Azur situé sur la mythique Promenade des Anglais qui dispose de 178 chambres et 9 suites, vos missions sont: Garantir une expérience œnologique d'exception au restaurant et au bar. Participe à l'élaboration de la carte des vins, des boissons et des accords mets-vins en collaboration avec le Chef Exécutif. Gestion de la cave (suivi des commandes et de l'inventaire). Assurer un service irréprochable des vins et spiritueux. Former et accompagner les équipes sur la connaissance des vins. Valoriser l'identité et concept du lieu en adaptant une véritable signature œnologique Poste à pourvoir en CDI dès mai 2026 A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.