Nous recherchons aujourd'hui un second de cuisine (H/F) désireux de continuer à apprendre et à progresser, sachant faire preuve de créativité et de prises d'initiatives afin de garantir une pleine satisfaction à notre clientèle. En tant que second de cuisine vous réaliserez les missions suivantes : - Connaitre et appliquer les normes HACCP - Gérer les commandes, la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et dessert - Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures - Manager, motiver et animer son équipe - Faire preuve d'initiative en proposant des suggestions et des idées créatives pour enrichir l'offre culinaire Pour mener à bien ce poste, il faudra : - Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions - Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d'équipe Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration, évolution possible et encouragée ! - Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs - Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) - 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis - Le restaurant est fermé le dimanche, le soir de Noël et du 31 déc., ainsi que toute la journée du 25 déc. et du 1er janvier. - Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants - Prise en charge de 50% des frais de transport en commun - Programme de cooptation pour tous les collaborateurs ***Poste à pourvoir fin avril 2026*** Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV, 5 rue de la Chaîne, 41000 Blois.