Nous recherchons un Boucher (h/f) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Marolles (51300). En tant que boucher, vous aurez la responsabilité de dessouvider les muscles sous vides avec soin. Vous serez également chargé de désosser et parer les viandes tout en respectant les critères de calibrage, quantité et température. Vous utiliserez la Cubeuse et la trancheuse à côtes pour trancher les viandes et abats. Vous serez amené à peser les portions pour les moules de brochettes à poids fixes, ainsi qu'à réaliser le barattage et préparer la saumure. Vous effectuerez les pesées entrées/sorties sur le système informatique et remonterez les anomalies éventuelles. Le salaire proposé est de 12,48 EUR par heure. Pour le poste de Boucher (h/f), nous recherchons un candidat possédant des compétences spécifiques et un niveau de formation adapté. Le candidat idéal doit avoir une expérience solide dans le métier de boucher et être à l'aise avec les techniques de découpe et de préparation des viandes. Il est essentiel que le candidat ait une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une attention particulière aux détails et une capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique sont également requises. Bien que le niveau d'étude requis soit sans diplôme, une expérience professionnelle antérieure dans une boucherie ou un environnement similaire serait un atout considérable. Nous recherchons une personne motivée, prête à apprendre et à s'adapter aux besoins de notre équipe. La passion pour le métier et le souci de la satisfaction client sont des qualités indispensables pour réussir dans ce rôle.