L'enseignants d'ESC remplit deux missions, indissociables, qui concourent conjointement à la poursuite d'objectifs éducatifs: -Une mission d'enseignement, au sein d'un établissement public d'enseignement agricole, déterminée par les référentiels de diplômes et les politiques publiques nationales. -Une mission d'éducation aux enjeux sociaux et culturels, éducation artistique, éducation à la communication humaine, à l'autonomie et à la coopération. Pour les compétences communes à tous les enseignants de l'Enseignement technique agricole, l'arrêté du 17 février 2016 relatif au "Référentiel des compétences professionnelles des métiers du professorat et de l'éducation au sein de l'enseignement agricole" , qui situe l'ensemble des activités d'éducation dans le cadre de la politique ministérielle et dans la vie de l'établissement local public d'enseignement agricole (EPLEFPA). Pour les compétences spécifiques à l'ESC, il convient de se référer à la mise à jour du référentiel professionnel, une nouvelle note de service 2025-446 du 10 juillet 2025 qui réaffirme les trois grands objectifs ou domaines de compétence de l'ESC. Les classes concernées pour le remplacement sont les 4èmes, 3èmes et Seconde professionnelles SAPAT et NJPF